Wiadomości 60 · materiał własny
Szpitale od 1 września muszą stosować nowe standardy żywienia pacjentów
5 września 2026 · na podstawie 5 niezależnych relacji
Okres przejściowy na wdrożenie nowych zasad żywienia pacjentów zakończył się 31 sierpnia i od 1 września objęte nimi placówki muszą stosować standard w pełnym zakresie.
Na przygotowanie się do zmian szpitale dostały osiem miesięcy. Regulacje obejmują nie tylko zawartość talerza, ale też cały proces przygotowywania posiłków oraz ich kontrolowania i oceny. Formalnie standard wszedł w życie 1 stycznia 2026 roku, zastępując wcześniejszy pilotaż „Dobry posiłek w szpitalu”. Kluczową rolę przypisano dietetykowi, który układa jadłospisy obejmujące minimum 10 dni. Jedzenie podawane chorym ma być urozmaicone, zbilansowane i dopasowane do ich stanu zdrowia.